Mô tả

Vietti’s 2007 Barolo Rocche đang định hình trở thành một trong những loại rượu vang cổ điển. Chỉ riêng bó hoa là siêu việt. Rocche quyến rũ, sang trọng thể hiện vô số lớp trái cây trong một biểu hiện thú vị và hoàn toàn lôi cuốn của Nebbiolo. Vị rượu như trôi trên vòm miệng, khi tinh chất của hoa phong lữ, quả mọng đỏ, kẹo cứng và khoáng chất chinh phục mọi giác quan. Chất tannin mịn, mượt tạo nên một vẻ đẹp hoàn hảo. Rocche đã dành toàn bộ 5 tuần tiếp xúc với các bộ da. Giống như tất cả các loại rượu Vietti Baroli, quá trình lên men malolactic được thực hiện trong gỗ sồi Pháp, sau đó rượu được đóng vào các thùng lớn, trung tính để ủ. Rocche 2007 là loại rượu ngon nhất mà tôi từng được nếm thử từ Vietti.

Màu đỏ ruby. Phức tạp và tràn đầy sức sống với hương thơm nồng nàn của hoa hồng khô, cam thảo, gia vị và nấm cục. Thanh lịch với tannin mạnh mẽ, cân bằng và mượt mà; kết thúc lâu dài và bền bỉ..

KẾT HỢP: Đồ ăn thịnh soạn như món hầm, thịt thú săn, thịt đỏ và pho mát sắc..