Nghi thức phục vụ absinthe: khá nghệ thuật! Phong tục là chúng tôi không tiêu thụ absinthe nguyên chất, nhưng nó đã được thực hiện trong những ngày rực rỡ của các quán rượu absinthe.

• đổ 2cl Absinthe vào đáy ly.
• đặt một chiếc thìa có lỗ xỏ vào ly, sau đó đặt một viên đường lên thìa …
• đổ nước thật lạnh từ từ lên đường.

Chất này sẽ hấp thụ nước, sau đó tan ra từ từ. Nước đường sau đó đi qua các lỗ trên thìa và do đó có thể trộn với Absinthe. Về nguyên tắc, khi đường tan hết có nghĩa là bạn đã cho lượng nước phù hợp.