Mô tả

Cổ điển năm 2018 thường xuyên có sự luân phiên giữa các trận mưa bão và sóng nhiệt, điều này tạo ra sự trì hoãn của mùa chín. Tươi sáng và ấm áp những ngày của tháng 9 cho phép chúng tôi có được chất lượng tổng thể tốt trong khi đạt được một số trường hợp là đỉnh cao của chất lượng, đặc biệt là đối với nho Syrah được trồng trên đất sét đỏ ironrich. Sau khi chín, nho được chế biến riêng biệt, có kiểm soát.
Một khi Quá trình lên men rượu và malolactic được hoàn thành, rượu được ủ trong gỗ sồi.
GHI CHÚ
Thanh lịch và thơm mũi với quả mâm xôi và hương đất bằng chứng. Các rượu trên vòm miệng ấm và vừa miệng, lõi của trái cây chín đỏ là được hỗ trợ bởi độ chua tươi và tannin mềm. Cấu trúc phong phú dẫn đến một thời gian dài và kết thúc cay.
KẾT HỢP
Lý tưởng với thịt lợn, gà quay, pho mát lâu năm.