Vang Vini xin tóm lược những kết quả quan trọng và gần đây nhất, của các cơ quan y tế quốc tế, và các viện nghiên cứu của các đại học danh tiếng.

Rượu Vang và bệnh tiểu đường

Kết quả của cuộc nghiên cứu của bệnh viện Hoàng Gia ở Luân Đôn, đăng tải trên tạp chí Y học Angiology, January 2008, chứng tỏ rằng uống rượu vang vừa phải có thể giảm bớt nguy cơ bị bệnh tim, đồng thời cũng làm giảm nguy cơ bị mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hàn lâm viện khoa học ở Thượng Hải, Trung Quốc, nhận thấy một hợp chất enzyme trong rượu vang đỏ giúp ngăn chặn sự phát khởi của bệnh tiểu đường loại 2.

Các khoa học tại Hoà Lan đã kết luận rằng uống rượu vang vừa phải có thể hạ giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Rượu Vang và bộ óc

Các khoa học gia thuộc viện đại học Harvard, Hoa Kỳ nghiệm thấy phụ nữ từ tuổi 50 nếu uống một vài ly rượu vang mỗi ngày thì bộ óc ít bị nguy cơ suy thoái hơn so với người không uống.

Các cuộc nghiên cứu của trường Y khoa thuộc viện đại học Sinai đưa kết luận là rượu vang đỏ giúp cho bộ óc được minh mẫn hơn và giảm bớt nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Rượu Vang và chứng mất ngủ

Các loại nho đỏ của vùng Piedmont bên Ý như Nebbiolo và Barbera chứa đựng nhiều hợp chất melatonin có tác dụng làm buồn ngủ, trong khi các loại nho đỏ được ưa chuộng nhất hiện giờ của Pháp, Mỹ, Úc chỉ có rất ít chất này.

Nho Nebbiolo có tới 0,96 nanograms melatonin trong mỗi gam vỏ nho, Barbera có 0,63, còn Cabernet Sauvignon có 0,42, Merlot 0,26 và Cabernet Franc có lượng nhỏ nhất là 0,005. Điều này có nghĩa là: Muốn dễ ngủ nên uống rượu Barolo của Ý(làm bằng nho Nebbiolo).

Rượu Vang và hệ thống tim mạch

Các khoa học tại trường Y tế công cộng thuộc viện đại học Harvard, Hoa Kỳ nhận thấy rằng những người đàn ông bị chứng cao huyết áp nếu uống từ 1 đến 2 ly rượu vang đỏ mỗi ngày thì sẽ giảm bớt được 30% nguy cơ bị lên cơn đau tim.

Theo Columbia University in NY City study, January 2006 issue of stroke Magazine.

Những người uống rượu vang sau 1 ngày làm việc căng thẳng sẽ giảm bớt 50% nguy cơ tai biến mạch máu não hay đột quỵ do hạt máu đọng gây ra. Điều này đúng cho cả đàn ông lẫn đàn bà.

Queen Mary University of London, 2006 issue of Nature

Những thứ rượu vang đỏ có nhiều vị chat, lại chứa đựng nhiều chất procyanidin có khả năng giữ cho trái tim và mạch máu hoạt đồng đều hòa tốt hơn.

Rượu Vang và tuổi thọ

Một cuộc nghiên cứu kéo dài 30 năm, theo dõi tình trạng sức khỏe và tuổi thọ của 2468 người đàn ông ở Phần Lan, cho thấy nhóm người uống rượu vang có mức độ tử vong ít hơn 34% so với nhóm người uống rượu mạnh, còn nhóm người uống bia có mức độ tử vong ít hơn 8%. Và người đàn ông trung niên ở tuổi 50 nếu có chút rượu vang vào buổi tối, sẽ gia tăng được tuổi thọ 3,8 năm.

Rượu Vang và ung thư

Kết quả nghiên cứu khác nhau ỏ Mỹ, Canada, Tây Ban Nha, …cho thấy những người uống 1- 2 ly vang mỗi ngày sẽ giảm bớt được 23% nguy cơ ung thư phổi.

Theo một nghiên cứu tại bệnh viện Boston, cho thấy người uống rượu vang vừa phải đều giảm được nguy cơ ung thư thận. Nhóm người uống khoảng nửa ly mỗi ngày giảm 3%, 1 lỹ mỗi ngày giảm 18%, và 1 ly rưỡi mỗi ngày giảm 28%.

Theo một cuộc nghiên cứu của các bác sỹ Joshep Anderson, cho thấy những người uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải thì nguy cơ bị ung thư ruột già sẽ giảm 68%, còn vang trắng thì chỉ hạ giảm 12%.

Những kết quả trong phòng thí nghiệm cho thấy sắc tố anthocyanin trên vỏ nho, tức chất làm cho rượu vang có màu đỏ, giết chết các tế bào ung thư máu gọi là leukemia và lymphoma nhưng không làm hại các tế bào máu khỏe mạnh.

Vì vậy, chúng ta hãy uống rượu vang mỗi ngày đều đặn để giữ cho sức khoẻ được khoẻ mạnh hơn.

Người viết: Thúy Hằng