UỐNG RƯỢU VANG THEO THỨ TỰ NÀO?
Nếu bạn mời khách thưởng thức nhiều thứ rượu khác nhau trong một bữa tiệc thì nên theo những nguyên tắc chung chung dưới đây. Rượu thanh trước rượu đậm. Đây là điều quan trọng nhất. Thí dụ: Một khi khách đã quen với vị đậm của Cabernet Sauvignon rồi, sau đó ta mới mở […]
Xem tiếpLàm sao để kết hợp rượu vang với món ăn?
Nguyên tắc 1: Quân bình hóa mùi vị của món ăn đã, rồi sau đó có thể uống với bất kỳ rượu nào mà ta thích. Tất cả chỉ là vấn đề “quân bình hóa” các vị trong món ăn để nó đừng phá rượu, và vì thế rượu không cần phải tùy thuộc món […]
Xem tiếpLuật lệ rượu vang Ý- Vang Vini
Năm 1992 đạo luật mới được ban hành, Kim Tự Tháp mô tả điều lệ cho từng cấp bậc của rượu vang Ý: -Tầng thấp nhất, nhưng lớn nhất là Vino da Tavola, gồm những thứ rượu chẳng có gì đặc sắc, giá tiền rất rẻ, được sản xuất ở bất cứ nơi nào trong […]
Xem tiếpCác vùng làm Rượu lừng danh của Pháp
Có 8 vùng làm rượu nổi bậc nhất và có cá tính rõ rệt, theo thứ tự: Bordeaux( Medoc, Graves, St. Emillion, Pomerol, Sauterns). Bourgogne( Cote d’Or, Cote de Beaune, Cote Chalonnais, Beaujolais). Champagne. Rhone( Hermitage, Cote Rotie, St. Joseph, Chateauneuf du Pape). Alsace. Sub & Sud Ouest( languedoc Roussillon), Provence). Loire( Páy Nantais, Anjou […]
Xem tiếpChọn rượu vang cần lưu ý Vintage(Năm ghi trên nhãn chai)?
Ở trên chai rượu vang đều có ghi năm trên nhãn chai. Cũng căn cứ vào đấy mà ta biết được rượu này đã để được bao nhiêu năm rồi. Đối với các nước Châu Âu thì năm ghi trên nhãn chai có nghĩa là năm thu hoạch nho. Đối với rượu vang của Úc, […]
Xem tiếp