Chữ Piedmont bắt nguồn từ tiếng Pháp Pied de Montagne có nghĩa là chân núi, vì nó ở ngay dưới  chân dãy núi Alps. Thoải thoải dốc về phía Đông Nam là vùng đồng bằng của thung lũng sông Po, khí hậu ấm áp, đất cát phì nhiêu và là nơi sản xuất ra những thứ rượu đỏ ngon tuyệt như Barolo, Barbaresco và Gattinara. Đều được làm bằng loại nho đỏ thổ sản của Ý, có nhiều tannin, nhiều acid là Nebbiolo.

Rượu Barolo được làm bằng 100% Nebbiolo nên màu thẫm và mùi vị rất đậm đà, mạnh mẽ.

Mấy loại nho đỏ khác rất phổ thông ở Piemont là Dolcetto và Barbera. Barbera là thứ rượu uống hàng ngày của dân chúng của vùng và mỗi loại có đặc điểm thơm ngon riêng của chúng như: Barbera d’Alba hay Barbera d’Asti.

Về rượu trắng, vùng Piedmont sản xuất ra thứ rượu trắng sủi bọt Moscato d’Asti rất được hoan nghênh là Moscato d’Asti. Nó gọi là Champagne của Ý, phẩm chất tốt, nổ cũng kêu, đều ngọt và rất thơm. Trong số những thứ rượu trắng loại không ngọt và không sủi bọt, dùng để uống với bữa ăn hàng ngày, thì nổi bật nhất là Gavi, được làm bằng nho Cortese.

Rượu vang vùng Piedmont cũng rất đa dạng và nhiều nhà trồng nho khác nhau, tuy nhiên không thể không nhắc tới hai nhà làm vang nổi tiếng hiện đang được Vang Vini nhập khẩu và phân phối của vùng Piedmont là nhà sản xuất Vietti và Cantiwine.

Bài viết liên quan:

Luật lệ rượu vang Ý- Vang Vini

Người Viết: Thúy Hằng